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健康安全的鈣磷營養添加劑－VersaCAL® MP

2012.5.23 最新活動

－VersaCAL® MP－
Micronized Tricalcium Phosphate, FCC
隨著健康意識的抬頭，市面上的乳製品及豆漿產品皆強調高鈣、清爽、不膩口。

VersaCAL® MP在食品中提供人體必需的礦物質營養素 -- 鈣與磷。
細微的顆粒小於11微米，不破壞食用的口感風味，臨床證明VersaCAL MP具有牛奶的生物活性，可以提供強化物質，其鉛含量<0.25ppm，符合美國California Proposition 65提案的規定，是健康又安全的營養添加劑。

※ VersaCAL® MP的特性及功效 ※
> 顆粒大小控制在11微米以下，飲用時無沙礫感
> 不破壞產品口感，亦不改變整體風味
> 使用後成白濁色，可應用在各種乳製品及豆奶產品
> 磷元素有助於鈣功效的發揮，共同作用促進骨骼健康
> 生物利用率與牛奶相同，鈣含量高達36%以上
> 耐受UHT超高溫系統處理，製程中不會形成絮狀沉澱而堵塞管道

 

※ 在乳製品中使用VersaCAL® MP的優點 ※
> 可延長保值期
> 提升蛋白質的穩定性
> 控制牛奶上層的凍結
> 提供豐富的礦物質營養素
> 提高液體中粉末的分散性
> 最終產品特性的控制


 
VersaCAL® MP已取得行政院衛生署食品添加物許可證，並於即日起備現貨供應，歡迎來電洽詢!!