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健康安全的鈣磷營養添加劑-VersaCAL® MP

2012.5.232012.5.23 最新活動最新活動

-VersaCAL® MP-
Micronized Tricalcium Phosphate, FCC

隨著健康意識的抬頭,市面上的乳製品及豆漿產品皆強調高鈣、清爽、不膩口。


VersaCAL® MP在食品中提供人體必需的礦物質營養素 --
細微的顆粒小於11微米,不破壞食用的口感風味,臨床證明VersaCAL MP具有牛奶的生物活性,可以提供強化物質,其鉛含量<0.25ppm,符合美國California Proposition 65提案的規定,是健康又安全的營養添加劑。

※ VersaCAL® MP的特性及功效 ※
> 顆粒大小控制在11微米以下,飲用時無沙礫感
> 不破壞產品口感,亦不改變整體風味
> 使用後成白濁色,可應用在各種乳製品及豆奶產品
> 磷元素有助於鈣功效的發揮,共同作用促進骨骼健康
> 生物利用率與牛奶相同,鈣含量高達36%以上
> 耐受UHT超高溫系統處理,製程中不會形成絮狀沉澱而堵塞管道


 

※ 在乳製品中使用VersaCAL® MP的優點 ※
> 可延長保值期
> 提升蛋白質的穩定性
> 控制牛奶上層的凍結
> 提供豐富的礦物質營養素
> 提高液體中粉末的分散性
> 最終產品特性的控制


 
VersaCAL® MP已取得行政院衛生署食品添加物許可證,並於即日起備現貨供應,歡迎來電洽詢!!